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| Weizenmehl von Ungarns weiten Ebenen und Hühnereier (4 bzw. 8 Stück pro Kilogramm Mehl) bilden die Grundlage für die feinen Eierteigwaren. Die vielen Vitamine und Mineralstoffe, die in Hühnereiern enthalten sind, machen sie zu einem gesunden Nahrungsmittel. In der ungarischen Küche werden Teigwaren oft als Beilage gereicht oder als Suppeneinlage verwendet.
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 Famíliatészta Eiergraupen 8-Ei, 250 g
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CHF 1.90 / Stk.
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Eiergraupen eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten. Zuerst Zwiebeln im heissen Öl anbraten, dann die Eiergraupen dazugeben und leicht anrösten, anschliessend mit Wasser auffüllen, salzen und zugedeckt 15 - 20 Minuten kochen lassen, bei Bedarf Wasser nachgiessen.
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Famíliatészta Fadennudeln 8-Ei, 250 g
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CHF 2.- / Stk.
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Was wäre eine ungarische Hühnersuppe ohne die milimeterdünnen Fadennudeln! Zubereitung wie Schneckennudeln, dank der Form innert kürzester Zeit gar.
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Famíliatészta Erdbeerblätter 8-Ei, 250 g
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CHF 1.90 / Stk.
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Die kleinen erdbeerblättrigen Teigwaren sind eine weitere Variation der Teigwaren für Suppeneinlagen.
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Famíliatészta Schneckennudeln 8-Ei, 200 g
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CHF 2.20 / Stk.
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Die kleinen Schneckennudeln eignen sich hervorragend als Suppeneinlage. Nudeln separat in Salzwasser kochen lassen und erst am Schluss zur Suppe geben. Hühnerfleischsuppe hat in Ungarn eine lange Tradition und darf an keiner Hochzeit zur Vorspeise fehlen. Die kleinen spiralförmigen Teigwaren dazu wurden in der Vergangenheit schon lange vor dem grossen Fest einzeln von Hand geformt.
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Famíliatészta Eiergraupen 4-Ei, 500 g
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CHF 3.20 / Stk.
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Eiergraupen eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten. Zuerst Zwiebeln im heissen Öl anbraten, dann die Eiergraupen dazugeben und leicht anrösten, anschliessend mit Wasser auffüllen, salzen und zugedeckt 15 - 20 Minuten kochen lassen, bei Bedarf Wasser nachgiessen.
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Famíliatészta Fleckerln gewellt 4-Ei, 500 g
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CHF 3.20 / Stk.
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Die gewellten Fleckerln sind Grundlage für zwei berühmte Gerichte: Kartoffel- oder Krautfleckerln.
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Soós Prémio Eiergraupen 8-Ei, 250 g
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 CHF 1.80 / Stk.
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Eiergraupen eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten. Zuerst Zwiebeln im heissen Öl anbraten, dann die Eiergraupen dazugeben und leicht anrösten, anschliessend mit Wasser auffüllen, salzen und zugedeckt 15 - 20 Minuten kochen lassen, bei Bedarf Wasser nachgiessen.
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Soós Prémio Erdbeerblätter 8-Ei, 200 g
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CHF 1.60 / Stk.
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Die kleinen erdbeerblättrigen Teigwaren sind eine weitere Variation der Teigwaren für Suppeneinlagen.
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Gyermelyi Nagykocka (Grosse Quadrate) 4-Ei, 500 g
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CHF 2.70 / Stk.
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Teigwaren müssen nicht immer röhrenförmig sein! Probieren Sie die grossen Quadrate als Beilage zu Fleischgerichten oder für Teigwarengerichte wie Sonkás Kocka (Schinkenfleckerln).
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Gyermelyi Csusza (Fleckerln) 4-Ei, 500 g
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CHF 2.70 / Stk.
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Eignen sich bestens für Fleckerlsuppe (lebbencsleves).
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